El jamón de Trevélez
Primera denominación de origen en el mundo: historia y nombradía del jamón de la Alpujarra
ISBN 13: 978-84-608-5630-6
Depósito Legal: GR 1005-2015
Año de ecición: 2016
Editorial: Asociación para la Investigación de la Historia del Jamón Alpujarreño
Tipo: Libro
Materia: Comunidad Autónoma de Andalucía / Historia regional y nacional / Manufactura de alimentos e industrias afines
Breve Resumen.
Dos tomos con 734 páginas lujosamente encuadernados donde se sumergirá, en la historia del jamón de Trevélez joya rutilante de la gastronomía española.