En este episodio de “Tierra de Sabores”, se dedica especial atención a Lanjarón, un encantador municipio en la provincia de Granada con un rico legado culinario, impregnado de sabores tradicionales y festividades navideñas que resplandecen en toda la Alpujarra. El presentador, Bosco Benítez, tiene el placer de conocer a...
Bosco Benítez conduce a los espectadores a la casa de Víctor Hernández, un ferviente seguidor de la cocina tradicional, quien compartirá una receta emblemática: el arrocillo. Antes de adentrarse en la preparación, exploran un huerto repleto de ingredientes únicos y visitan la tienda de Alicia, una auténtica despensa para...
Son diversas las formas de comer las castañas, la más típica es tostarlas en la lumbre en una «tostaera*». ¿Cómo tostar las castañas? El proceso es muy sencillo, lo primero es coger la castaña y hacer un corte en la cascara para evitar que cuando se caliente y el...