El año 2021 presentó grandes desafíos para el mundo. La pandemia de COVID-19 siguió afectando la salud y la economía. Los países impulsaron campañas masivas de vacunación. Muchas personas cambiaron su forma de trabajar y vivir. La recuperación fue lenta y desigual entre regiones.
La tecnología avanzó rápido en 2021. Crecieron el teletrabajo y la educación en línea. El comercio digital también aumentó mucho. El cambio climático causó debates globales. Los líderes buscaron acuerdos en cumbres internacionales.
En lo social, muchas personas reclamaron justicia y derechos humanos. La salud mental recibió más atención. En resumen, el año mostró resistencia, adaptación y esperanza hacia el futuro.
Bosco Benítez se adentra en el mundo culinario de Órgiva de la mano de Carmen Berrio, una apasionada seguidora de la gastronomía tradicional. Juntos, se sumergen en la preparación de dos recetas emblemáticas: la cocina gitana y las patatas con asadura, platos arraigados en la Alpujarra granadina durante la...