La cocina alpujarreña se dice que es la cocina de las tres eses:

• Sencilla.
• Sana.
• Sabrosa.

Son muchos los platos típicos alpujarreños:

• Gachas.
• Migas alpujarreñas.
• Papas a lo pobre.
• Plato alpujarreño.
• Puchero de hinojos.
• Castañas asadas.
• Torrijas de vino (postre).

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