Sabores de antaño
Recetas tradiciones de Órgiva y sus anejos
Autor: Carmen Bolaños Laguna
Editorial: Excmo. Ayuntamiento de Orgiva
Año: 2022
Tipo: Libro
Materia: Recetario / Gastronomía
Descripción: La cultura de los pueblos está relacionada con su historia en un conjunto de bienes vinculado a los usos y costumbres que ilustran el pasado.
Entre este conjunto de cosas se encuentra la gastronomía que es cultura y patrimonio del lugar.
En los comentarios de cada receta veréis que la familia, está presente en todas, porque la comida además de servir para el sustento es vínculo de unión de todos los comensales y refugio maravilloso de la familia.